Bułeczki z botwinką

Składniki:
pęczek botwinki
pęczek bazylii
1 łyżka masła
2 kostki zmielonego twarogu
4 jajka
4 łyżki kaszy manny
sól
zmielony pieprz

Botwinkę i bazylię kroimy i lekko podsmażamy na maśle.
W misce mieszamy mikserem twaróg z jajkami, kaszą manną i przyprawami.
Dodajemy podsmażoną botwinkę i bazylię i mieszamy łyżką.
Masę wlewamy do wysmarowanych olejem foremek na babeczki.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut.
Po upieczeniu blaszkę odstawiamy do wystygnięcia.
Później odwracamy ją do góry dnem i wyjmujemy bułeczki.
Można je podawać z czerwonym barszczem.
Bardzo dobrze smakują jako dodatek do serka wiejskiego.

Smacznego!